Tíz érdekesség az Oscar pezsgőjéről

11001938_1054267291254762_8045046977115938338_n

Akár a Saul fia friss díját ünnepled, akár a következő rendhagyó pop-corn partyra készülsz, a Piper-Heidsieck az egyik leginkább alkalomhoz illő választás. A ház nem véletlenül lett az Oscar champagne-a, megvan benne minden, ami egy grandiózus produkcióhoz kell: nagyság, merészség, stílus. Most, hogy túl vagyok az “óriási-taps-Nemes-Jelesnek” és „Leo-végre-megkapta” sóhajokon, gyorsan pontokba szedtem, miért pont ők. Continue reading “Tíz érdekesség az Oscar pezsgőjéről” »

Clovis Taittinger és a LOVE MISSION

12342591_964080237005588_6184429990328255448_n

Ahogy megérkezik az Kempinski hallján át az ÉS-be, sokkal inkább a laza párizsi chic, mint a merev elegancia jellemzi (és tényleg Párizsban él). Hamarabb gondolnád modern kori gurunak vagy művésznek, mint export igazgatónak.

Gyorsan kiderül, hogy stratégia helyett egyetemes értékekben gondolkozik. Amikor bemond egy olyat, hogy „I am a missioner of LOVE and HAPPINESS”, az Ő szájából nem hangzik csöpögősen.Tölt a pohárba, a kötelező infók mellé újabb univerzális üzeneteket adagol. Meglepően komolyan veszi a feladatát, de az első nála mindig az ember. Talán épp ez az oka, hogy szerény és közvetlen, mintha nem is egy champagne-ház örököse lenne. Sorolja a grand cru-ket, de sokkal szívesebben mond egy poént, minthogy évjáratot elemezzen. Azért kérésre megteszi. Végül mi lehetnénk hálásak a kóstolóért, de ő mond köszönetet.

Clovis Taittinger-val beszélgettem. És magamban azóta is csendben ünneplem, hogy ezzel zárhattam az évet.

Continue reading “Clovis Taittinger és a LOVE MISSION” »

Champagne-ban megint designbombák robbantak

MoetChandon_MCIII_SavoirFaire_4-1940x1293Ha vizuálisan és champagne-ilag is érzékeny vagy, most készülj egy kis szívdobogásra. Jó lesz neked. Érintett Németország legjobb divatfotósa, Ausztrália formatervező csillaga és múzsája, maga Madame Clicquot, valamint Ron Arad személyében egy igazi designer nagyágyú és egy futurisztikus kreáció a végletekig kidolgozva.

Continue reading “Champagne-ban megint designbombák robbantak” »

Szombaton Guinness-rekordkísérlet, addig is három dolog, amit a Buddha-Barban tanultam

dugó2

A Buddha-Bar legnagyobb és örökérvényű tanítása az, hogyan emelj egy előételként tálalt csirkesalátát a vacsora legemlékezetesebb pontjává. Ezt az élményt valószínűleg már sokan átélték, de azért unikumnak számító attrakció is akad bőven a hotelben – ilyen lesz a szombati rekordkísérlet is /ha nagyon kíváncsi vagy, kezdd egyből a hármas pontnál a cikket/. Continue reading “Szombaton Guinness-rekordkísérlet, addig is három dolog, amit a Buddha-Barban tanultam” »

Amikor az Ice Baby és a hipszter uborka találkozik, visszatér a nyár

10369729_10153397136784793_6821449839802004457_n

Pár nap ijedtség és a túl korai fiktív ősz okozta mélydepresszió hullámai után végre újra masszívan 30 fok felett ünnepelhetjük a nyarat. Még tart, és minél inkább meg vannak számlálva a napok, annál jobban esik minden olyasmit csinálni, amit szeretünk. Medencébe ugrálni, hideg pezsgővel vagy jeges koktéllal a kézben teraszozni és megszegni a szabályokat, miközben a zene nagyon hangosan szól. Az Ice Impérial ehhez remek társaság, mert nagy játékos. És mert belőlünk is pillanatok alatt azt farag. Szóval irány vissza a nyárba, itt a fehér palack üzenete. Continue reading “Amikor az Ice Baby és a hipszter uborka találkozik, visszatér a nyár” »

Ennél jobb iránytűt idén már nem kapunk a pezsgőválasztáshoz: végre itt a CSWWC éremlista

aláírásAz Oscar-díjakra, azaz a Pezsgő és Champagne Világbajnokság (Champagne and Sparkling Wine World Championships) kategóriagyőztesek és regionális trófeák szerencsés birtokosaira még várni kell a szeptemberi díjátadóig, de legalább az arany- és ezüstérmek miatt nem kell tovább izgulnunk. Megérkezett a lista, boncolgattam kicsit. Continue reading “Ennél jobb iránytűt idén már nem kapunk a pezsgőválasztáshoz: végre itt a CSWWC éremlista” »

Rosé szezON

francois rosé

Egy dolog, hogy ilyenkor nyáron mindenki rózsaszín ködöt kíván építeni maga köré, de miért van az, hogy pont fröccsből? Amikor egy finom rozé pezsgőben a buborékok sokkal vidámabbak, tartósabbak, krémesebbek… És amikor egy tradicionális roséban olyan frissesség és olyan laza gyümölcsmix lehet, aminek a vibrálását egy bor+szóda kombó soha, de soha nem érhet utol?

A nonstop rozéfröccsözőknek üzenem, hogy legyenek nyitottak. Például arra az új Louis François &Co Rosé Brut Nature-re, ami nemrég debütált a Törley kínálatában. Continue reading “Rosé szezON” »

Grapefruit és Rosé az újdonság erejével – ERNEST REMY (termelők sorozat 1. rész)

Ernest2

Ernest Remy és Paul Bara két olyan termelő, akik pár hónapja már Magyarországon is elérhetőek. Eltérő egyéniségek, de van két közös pontjuk: 100 % grand cru, fókuszban a pinot noir! Nézzük, mit tud ez a két tényező és hogyan mutatta be Tarek Berrada pincemester a munkájukat. Folyt. köv. a második részben a Champagne Paul Bara bemutatásával. Continue reading “Grapefruit és Rosé az újdonság erejével – ERNEST REMY (termelők sorozat 1. rész)” »

A termelő vajon ki? – Alapozzunk, sorozat indul!

DSC_0798

Champagne-i termelőkkel sosem fogunk a hiperek polcán találkozni, de még borszaküzletekben is csak elvétve. Kevés készül belőlük és természetes, hogy marketingre, sales-re sem jutnak olyan erőforrások, mint a házaknál. Ennek ellenére – részben annak köszönhetően, hogy egyikük, Jacques Selosse évekkel ezelőtt komoly nemzetközi feltűnést keltett – mára egyre többet hallani róluk és egyre többen érzik magukban a kísérletező kedvet és lelkesedést, hogy felkutassák ezeket a rejtett kincseket. Continue reading “A termelő vajon ki? – Alapozzunk, sorozat indul!” »

DWWA érmek hulltak pezsgőországunkra

DWWA_2015_1Továbbra is olyan türelmesen várom a nemrég zárult CSWWC eredményeit, mint amikor pezsgőt bontok és a dugó már mocorog, de még mindig nem szisszen. Bezzeg a Decanter World Wine Awards kapcsán már kitörhet a champagne-shower, most rögtön!

15 929 bort kóstoltak le idén. Igen. Komolyan ennyit. Így éremből is sok ezer talált gazdára, de ez ne tévesszen meg senkit, Steven Spurrier, a zsűrielnök leszögezte, hogy elvárásaik magasak. 240-en kóstoltak, köztük 85 Master of Wine. Ennyit a számokról, nézzük a kedvenc témám.

Élen a Törley, a somlói furmint is beköszönt a bíráknak!

Continue reading “DWWA érmek hulltak pezsgőországunkra” »

1 2 3 8